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Ventunesimo Secolo

Tra cucina e arte

La cucina italiana è una delle più famose e amate al mondo, fondata principalmente sulle tradizioni delle varie regioni della penisola, che sfrutta al massimo le risorse del territorio. Si possono trovare piatti anche molto diversi tra loro, dal frico del Friuli Venezia-Giulia alle crispelle calabresi, sulla punta dello stivale. Ogni piatto racconta la sua […]

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Cucina for dummies Voci Di Corridoio

Porri, Forrest, Porri

PER I MASSIMIIngredienti per due falsi invalidi:-Un porro bello grande;-due patate di media dimensione;-250 gr di porcini;-Mezzo bicchiere di vino bianco;-Olio EVO;-Sale e Pepe; Se cercate umiltà non è qui che la troverete. No, scherzo. Voglio bene ai miei lettori ealle loro finanze, a fine ricetta troverete la guida su come raccogliere i porcini più […]