Ingredienti per due fanatici di Mauro Corona: -fette sottili di scottona, una decina; -speck, una decina di fette; -provola, cinque fette; -funghi prataioli, 3 etti; -farina; -birra, due bicchieri; -sale e pepe; -olio EVO. Non si beve mentre si lavora, ma mentre si cucina sì. Mano alle fiaschette. Fatevi battere le fette di scottona dall’assistente: […]
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