Tag: tecnologie alimentari

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Voci Di Corridoio

Anche la frutta respira

Metà giugno, il caldo comincia a farsi sempre più intenso… Cosa c’è di meglio di una porzione di buona frutta come spuntino? Hai appena terminato una sessione di studio molto pesante, già ti immagini le ciliege che hai con tanto amore lasciato maturare qualche giorno fuori dal frigo, perché leggermente acerbe. Ne addenti una, pregustando […]

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Cucina for dummies Stuzine Voci Di Corridoio

Acquistare consapevolmente: “carta d’identità” delle uova

Quando ci rechiamo al supermercato, spesso capita di essere di fretta e di non avere tempo per prestare attenzione ai prodotti che mettiamo nel carrello. In realtà, in particolare al giorno d’oggi, poiché disponiamo di una notevole gamma di prodotti tra cui scegliere, sarebbe opportuno soffermarsi qualche minuto in più per capire cosa stiamo acquistando. […]